Rybí karí

Suroviny a postup: Půl kg filetů z tresky nakrájíme na sousta a osušíme. Rozmixujeme 2 červené cibule, kousek krevetové pasty, 1 a půl cm zázvoru a 1 cm galganu, 1-2 stroužky česneku, 1-2 chilli papričky bez semínek. Směs za stálého míchání prosmahneme na 3 lžičkách oleje, pak dodáme lžíci sojové omáčky a 2 lžíce vody, ve které jsme za horka máčeli lžičku tamarindu, který dodá kyselost. Povaříme a na druhé pánvi na 3-4 lžicích oleje opatrně osmahneme kousky ryby, děrovanou sběračkou je přemístíme do omáčky a ještě asi 3 minuty povaříme. Podáváme s rýží.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!