Vídeňský zákusek

Suroviny: Na těsto: 4 vejce, 250 g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 dl oleje, 2 dl mléka, 300 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva. Na 1. krém: 1 l pomerančového džusu, 6 lžic cukru, 80 g gustinu (škrobová moučka), na 2. krém: 125 g másla, 3 lžíce moučkového cukru, 300 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 vanilkový cukr a na povrch piškoty, 1/4 l pomerančového džusu, 2 lžíce rumu, čokoládová poleva. Postup: Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne dost řídké těsto, které nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme do růžova (při 200°C asi 10 minut). Necháme zchladnout. 1. krém: Z džusu, gustinu a cukru uvaříme hustou kaši, a ještě teplou nalijeme na vychladlý plát těsta. 2. krém: Z mléka, pudinkového prášku a vanilkového cukru uvaříme pudink. Máslo ušleháme s cukrem a po částech vešleháme vlažný pudink. Natřeme na vychladlý 1. krém. Piškoty namáčíme do džusu smíchaného s rumem a skládáme na moučník. Nakonec zdobíme polevou.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!