Indická čočková polévka

Vaříme se Slávkou

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

I v Indii platí, že polévka je grunt?

Suroviny a pracovní postup: Přes noc namočíme hrnek čočky. Druhý den na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme 3 utřené česneky a na špici kulatého nože zázvoru, tlučeného hřebíčku, kurkumy, trochu římského kmínu, lžičku hořčice, sušenou citronovou kůru a do tohoto kořenícího základu vložíme nabobtnalou čočku, přidáme 1-2 nasekané řapíky celeru nebo podobné množství kořenového celeru a 4 rozkrájená rajčata, osolíme a pomalu vaříme, až je čočka měkká. Hotovou polévku ochutíme citronem, sekanou petrželkou a popřípadě i špetkou chilli.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!