Německé brambory
A poslední bramborová volba tohoto týdne - německé nebo americké?
Suroviny a pracovní postup: 2-3 nakrájené cibule osmahneme na 50 g másla - jen lehce, zalijeme půl litrem dobrého vývaru, přidáme lžičku kmínu, sůl, bobkový list, trochu pepře a vaříme. Brambory si uvaříme ve slupce a ještě horké loupeme a krájíme na tenké plátky do té cibulové omáčky. Přidáme kousek čerstvého másla a trochu mléka a ještě necháme chvíli na teplé plotýnce stát.
Americké brambory
Suroviny a pracovní postup: Uvaříme kilo brambor, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Tři vařená vejce nakrájíme na kostičky a stejně tak 10 dkg vařeného uzeného masa. V kastrolu rozpustíme kousek tučné slaniny, na ni urovnáme brambory, osolíme, opepříme, dáme nakrájená vejce a maso a opět brambory. Když je kastrol do tří čtvrtin plný, urovnáme poslední vrstvu brambor, pokropíme sádlem a dáme péci do trouby. Asi v polovině pečení ještě zalijeme mlékem s rozmíchaným vajíčkem a dopečeme. Hlávkový salát.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTOR RECEPTU VLADIMÍR NAJMAN!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
