Topinka "co dům dal"

Suroviny: 2 krajíce chleba (i staršího), 2 vejce, 1 paštika májka nebo játrovka nebo drůbeží, sůl, olej.

Pracovní postup: Z krajíců chleba vykrojíme střídku tak, že zbudou asi 1 cm silné oválky. Kůrkové oválky dáme do rozpáleného tuku, do každého vyklepneme vejce, osolíme a porušíme mu žloutek, aby se rozlil do celého vymezeného prostoru. Vytvoří se tak vlastně nové krajíce. Mezitím si vykrojené středy krajíců namažeme paštikou a vmáčkneme je pak namazanou stranou zpět do osmažené kůrky s vaječným dnem, nevadí, když se část vajíčka mezerou vytlačí na povrch. Topinku opatrně otočíme a dosmažíme z druhé strany. Hotovou pak pokapeme kečupem nebo potřeme hořčicí, zdobíme rajčetem, okurkou, paprikou. Paštika uvězněná v topince chutná fantasticky.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU MILENA KLEPLOVÁ!