Obrácené řízky
Nekonečné jsou variace na téma "řízek"...
Suroviny a pracovní postup: 4 vepřové řízky naklepeme, osolíme a potřeme utřeným česnekem. Naskládáme je na sebe do misky a ještě proložíme kolečky cibule, vše zalijeme olejem a necháme odležet do druhého dne. Pak řízky vyndáme, necháme okapat a cibuli s olejem přelijeme na pekáček. Řízky obalíme ve strouhance, pak v rozšlehaném vajíčku (proto "obrácené") a smažíme na dobře rozehřátém oleji. Osmažené dáme na pekáček s olejem a cibulí, trochu zakapeme vodou a krátce dopečeme. Příloha - bramborový salát, kaše, brambory.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU ZDENKA KUBATOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
