Beránek kynutý
Nechce se vám třít žloutky s cukrem? Nechejte za sebe pracovat droždí...
Suroviny: 450 g polohrubé mouky, 120 g moučky cukru, sáček vanilkového cukru, 3 žloutky, 1 celé vejce, 30 g rozinek a 40 g mandlí, půl lžičky omyté strouhané pomerančové kůry, 20 g droždí a lžičku cukru, šálek mléka, špetku soli, tuk a strouhanku do formy.
Pracovní postup: V míse zpracujeme cukr moučku, vejce a žloutky, půl vanilkového cukru a pomerančovou kůru. V šálku vlahého mléka se lžičkou cukru necháme vzejít droždí a s moukou a utřenými žloutky umícháme řidší těsto a dáme kynout. Rozinky a spařené, oloupané a nasekané mandle přidáme po vykynutí. Oba díly beránkové formy vytřeme tukem a vysypeme jemnou strouhankou a vlijeme těsto. Je nutné počítat s tím, že těsto nabude! Ještě necháme asi 20 minut kynout a dáme zapéci, pak troubu trochu zmírníme a dopečeme. Vystydlého beránka posypeme cukrem moučkou s půlkou vanilkového cukru.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
