Vepřová roláda s ovocem a rozinkami
Pro milovníky kombinovaných chutí...
Suroviny a pracovní postup: Bůček rozřízneme na větší plát, vykostíme a naklepeme, osolíme a opepříme. Na kousku másla osmahneme 2 až 3 lžíce strouhanky, přidáme nakrájené ovoce (např. broskve nebo švestky, může to být i okapaný kompot), přidáme hrstku sekaných ořechů a hrstku rozinek, směs spojíme troškou bílého vína a natřeme na plát masa. Roládu svineme a zajistíme režnou nití, ze všech stran opečeme na rozehřátém tuku, pak podlijeme (opět můžeme namíchat vodu s vínem) a upečeme. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší, lze podávat i na studeno.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
