Tatrankový dort
Suroviny: 4 tatranky, 200g polohrubé mouky, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 smetana ke šlehání, 50g čokolády na vaření, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce solamylu, 250g másla, 200g moučkového cukru, 6 lžic vařící vody, šlehačka na ozdobení.
Postup: Žloutky utřeme s polovinou cukru, postupně přidáváme vroucí vodu a vyšleháme na lehkou, hustou pěnu. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přisypeme zbylý cukr a ušleháme do tuha. Do žloutkové směsi přidáme mouku prosetou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme ušlehaný sníh. Pečeme ve vymazané, vysypané dortové formě ve středně vyhřáté troubě.
Ze 1/4 litru smetany ke šlehání, 50 g čokolády na vaření, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce solamylu uvaříme ve vodní lázni kaši, kterou mícháme do vychladnutí. Zvlášť utřeme 250 g másla s 200 g moučkového cukru a postupně zašleháme šlehačkovou kaši. Upečený, vychladlý korpus rozřízneme na 3 díly a spojujeme náplní. Zbytkem náplně potřeme celý dort a posypeme 2 nastrouhanými tatrankami. Další 2 tatranky nakrájíme na trojúhelníky, položíme na dort a ozdobíme šlehačkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
