Francouzské výpečky
Suroviny: 1 kg pěkného bůčku, čtvrt litr bílého vína, mletý pepř, sůl.
Postup: Maso nakrájíme na kostičky (asi jako na guláš), osolíme, opepříme, přes noc necháme v ledničce proležet. Pak do pekáčku nebo zapékací misky z varného skla dáme víno, maso a dáme do trouby. Když víno chytne var, ubereme oheň a pečeme-dusíme asi půlhodiny, hlídáme, aby se maso nepřipálilo. Podáváme studené s dobrým chlebem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
