Pražská hovězí pečeně
Suroviny: Půl kg zadního hovězího, 1 cibule, 1 vejce, 5 dkg šunky, 2-3 lžíce sterilovaného hrášku, 5 dkg šunky, trochu hl.mouky, 3 lžíce másla, sůl.
Postup: Do masa nožem vyřízneme otvor. Nakrájenou šunku osmahneme na části másla, zamícháme vejce, osolíme, přidáme hrášek, naplníme maso, sepneme, aby nádivky nevytékala. Povrch osolíme, na další části másla zpěníme nakrájenou cibuli,. Maso na ní rychle ze všech stran opečeme, podlijeme a pečeme do měkka. Podle potřeby přeléváme a podléváme. Nakonec šťávu zahustíme světlou jíškou ze zbytku másla a mouky.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
