Houbová omáčka
Dillsosse nebo Sauerbraten – koprovku nebo svíčkovou? Ne… Suroviny a postup: Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, na ni dáme nakrájené syrové nebo předem namočené sušené houby, osolíme, okmínujeme, lehce opepříme a poprášíme paprikou. Když houby změknou a nasáknou chuť koření, přiléváme silný hovězí vývar, zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali trochu hl. nebo phr.mouky, chuť vyladíme troškou octa. S bramborami.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
