Polévka s quinoou
Slovo quinoa zní jako zaklínadlo a quinoa je opravdu takový malý zázrak. Tahle plodina má i český název – merlík chilský a v Latinské Americe ji využívají jako obilovinu už přes 5000 let. Obsahuje řadu vitamínů a také slušný podíl bílkovin.
Suroviny:
2 mrkve
čtvrt brokolice
čtvrt květáku
4 lžíce semen quinoy
1 lžíce másla
sůl
zelená petrželka
Postup:
1. Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky a na másle lehce osmahneme.
2. Zalijeme vodou, osolíme, uvedeme do varu a přidáme quinou. Dovaříme, aby byla zelenina měkká, zároveň změkne i quinoa.
3. Na talíři zdobíme zelenou petrželkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
