Kotlety ve šlehačce
Nedá to moc práce a výsledek je docela efektní…
Suroviny:
4 kotlety bez kosti (ty využijeme na vývar)
1 lžíce tuku
1-2 cibule
1 kelímek šlehačky
sůl
pepř
Postup:
1. Kotlety lehce naklepeme, osolíme, mírně opepříme – můžeme použít bílý pepř, který není vidět.
2. Na pekáčku rozehřejeme tuk, rozložíme na něj polovinu nakrájené cibule, na ni položíme okořeněné maso, zasypeme druhou polovinou cibule a zalijeme šlehačkou.
3. Pečeme v předehřáté troubě přikryté, až ke konci necháme pekáček krátce odklopený – hlídáme, aby se tekutina nevypekla. Podle potřeby můžeme malinko podlít horkou vodou nebo vývarem.
4. Podáváme s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
