Zabijačková polévka podle Petra
Měsíc prosinec, podle některých jazykovědců „prasinec“, nese své jméno podle prasete, protože jak uhodily mrazy, mohlo se zabíjet. Kdysi nebyly žádné lednice a mrazáky, maso se všemožně konzervovalo a přírodní chlad také pomohl s delší dobou spotřeby.
Suroviny:
2 plátky dobré tlačenky
1 jelítko
majoránka
pepř
sůl
česnek
případně zvlášť uvařené kroupy
Postup:
1. Tlačenku i jelítko sloupneme, nakrájíme a dáme rozvařit do vody.
2. Podle chuti přidáme koření a zvlášť uvařené kroupy.
3. Na talíři si každý přidá utřený česnek, k zakousnutí dobrý chléb.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
