Lívance s jablky

Suroviny:
250 ml mléka
2 vejce
160 g hrubé mouky
70 g cukru
lžička kypřícího prášku
asi 3 jablka
špetka soli
skořicový cukr (můžeme si připravit doma z cukru a skořice)
olej na smažení

Postup:

1. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mléko, špetku soli, mouku s prosátým kypřícím práškem a nakonec hrubě nastrouhaná oloupaná jablka a sníh z obou bílků.

2. Z těsta lijeme úhledné lívanečky na pánev s rozehřátým olejem nebo smažíme v lívanečníku. Po upečení poprášíme skořicovým cukrem.

3. Máte-li kvalitní pánev s nepřilnavým povrchem, pečte lívance nasucho a teprve po upečení je lehce přetřete máslem a skládejte na sebe.

Dobrou chuť vám přeje Marcela Manová a Český rozhlas Sever!