Pikantní jehly na grilu
Suroviny: 400 g kuřecích prsíček, 400 g kuřecích jater, 100 g anglické slaniny, 4 větší cibule, sůl, bílý pepř, indické kari koření, jehly nebo špejle na gril a alobal.
Postup: Maso i játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na kousky vhodné k napichování na jehlu. Cibuli nakrájíme na osminky – lépe pak drží na jehle. Nakrájíme i slaninu a pak vše střídavě napichujeme na jehlu nebo špejli. Lehce osolíme, opepříme a zabalíme do kousků alobalu – můžeme ho předem potřít olejem a dáváme pozor, aby jehla alobal nepropíchla. Grilujeme asi 20 minut na rozehřátém grilu nebo v troubě, pak alobal rozbalíme a ještě krátce necháme opéci. Podáváme hned, jako příloha brambory nebo rýže.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
