Houbová sekaná nebo karbanátky
Suroviny: 4 den staré housky, hrst sušených hub (nebo čerstvé), cibule, petrželka, sůl, pepř, mléko, 1-2 vejce, případně kousek celeru, trochu tuku.
Postup: Předem namočené houby podusíme na tuku s nakrájenou cibulí (můžeme použít i houby čerstvé), přidáme nakrájené a v mléce namočené housky, petrželku, případně nastrouháme kousek celeru, osolíme, opepříme a spojíme vejci. Utvoříme šišku nebo karbanátky a pečeme nebo smažíme. Jako příloha – brambory a kyselé okurky.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
