Guláš z hlívy
Hlíva je dřevokazná houba, což nezní nijak zvlášť chutně. Ale chutná dobře a navíc – obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek.
Suroviny:
1 vanička hlívy (250 g)
1 větší cibule
1 světlá paprika (může být i mírně pálivá)
2 rajčata
mletá sladká paprika
vývar nebo slepičí bujonová kostka
trochu hladké mouky
2 lžíce oleje
Postup:
1. Nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme nakrájenou hlívu a osmahneme.
2. Poprášíme sladkou mletou paprikou, přilijeme trochu vývaru nebo vody s bujonovou kostkou a dusíme. Po asi půlhodince přidáme nakrájenou papriku a rajčata a dodusíme do měkka.
3. Podle potřeby zahustíme trochou mouky rozkvedlané v šálku studené vody a ještě asi 10 minut povaříme. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem, zkusit můžete i těstoviny nebo rýži – podle chuti.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
