Plněné kedlubny
Příjemně odlehčený jarní oběd…
Suroviny:
4 větší kedlubny
150-200 g mletého vepřového masa
200-250 ml masového vývaru (nebo voda a půl bujonové kostky)
1 menší cibule
2 lžíce másla
rovná lžíce hladké mouky
pepř
sůl
Postup:
1. Na lžíci másla lehce zpěníme nakrájenou cibuli.
2. Kedlubny oloupeme, odkrojíme vršky (využijeme třeba na přípravu polévky nebo sníme syrové). Do kedluben vydlabeme otvory a vydlabané části nadrobno nasekáme.
3. Nasekané části kedluben dáme na cibulový základ, osolíme, opepříme, trochu podusíme, pak zaprášíme moukou, osmahneme, přilijeme polovinu vývaru a asi 10 minut dusíme. Pak vypneme oheň a vmícháme mleté maso. Dosolíme.
4. Směsí naplníme vydlabané kedlubny a naskládáme je do zapékací misky se lžicí másla, dolijeme zbytek vývaru a dusíme do měkka.
5. Podáváme s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
