Nálev na čalamádu od Honzy

Suroviny a pracovní postup: V 1 a půl litru vody 2 minuty povaříme 7 dkg soli, 25 dkg cukru, lžičku nového koření, lžičku mletého pepře, půl l octa. Výborné složení čalamády - houby, cibule, paprika, květák. Houby nakrájíme, povaříme, ocedíme a do druhého dne odložíme. Pak přelijeme vodou a vsypeme do mísy s ostatní zeleninou (květák předem rozebereme na růžičky a spaříme, ostatní syrové). Ve sklenicích sterilujeme.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU MARIE LUMBACHOVÁ!