Mrkvový koláč
Nebojte se, není to ten pro zajíce z vtipu…
Ingredience
- 650 g polohrubé mouky – odebereme 2 lžíce
- 2 lžíce hladké mouky
- ¾ kostky droždí
- 250 ml mléka
- 2 lžíce kysané smetany
- půl dl oleje
- 100 ml cukru
- 1 žloutek
- špetka soli
- náplň: 3-4 mrkve, 1-2 vanilkové cukry, mletá skořice, rozinky
- drobenka a trochu strouhaného kokosu
Postup:
- Připravíme kvásek z trochy vlažného mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí.
- Do mouky dáme cukr, sůl, vlijeme kvásek a zbylé mléko, přidáme žloutek, smetanu, olej a vypracujeme hladké těsto. Necháme v teple pod utěrkou hodinu kynout.
- Mezitím nastrouháme mrkev, osladíme vanilkovým cukrem, přidáme skořici, mírně podlijeme a podusíme. V závěru přidáme rozinky a necháme zchladnout.
- Vykynuté těsto rozprostřeme na plech na pečicí papírem – jde to lépe, když si dlaně potřeme olejem.
- Na těsto rozprostřeme mrkev, posypeme drobenkou a kokosem a ve středně předehřáté troubě upečeme.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
