Mexický kuřecí salát

Suroviny:
1 kuřecí prsíčka
půl plechovky ananasového kompotu
půl malé plechovky sterilované kukuřice
3-4 lžíce mraženého hrášku
1 červená paprika
4 lžíce kysané smetany
1-2 lžíce majonézy
citronová šťáva
olej
karí
pepř
sůl

Postup:

1. Maso nakrájíme na malé kousky a opečeme na rozehřátém oleji.

2. Kompot a kukuřici scedíme a necháme okapat. Ananas ještě podle potřeby nakrájíme na menší kousky.

3. Mražený hrášek prolijeme horkou vodou a také necháme okapat. Papriku nakrájíme na malé kousky.

4. Smícháme kysanou smetanu, majonézu, citronovou šťávu, pepř, karí, sůl.

5. Všechny ingredience smícháme a před podáváním necháme chvíli proležet v chladu.

Dobrou chuť vám přeje Monika Beránková a Český rozhlas Sever!