Mexický kotlík

V horku se hodí ostřejší pokrm.

Ingredience
  • 400 g vepřového plecka
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 konzerva směsi kukuřice a fazole
  • 400 g krájených rajčat z konzervy
  • sůl
  • kořenící směs chilli con carne
  • 1 lžíce medu

Postup:

  1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli do zlato-žluta a pak přidáme plátky česneku a necháme rozvonět.
  2. Na základ dáme maso nakrájené na kostičky, solíme, okořeníme směsí chilli noc carne, opečeme, podlijeme, přidáme lžíci medu a dusíme skoro do měkka.
  3. Přidáme rajčata a dodusíme.
  4. Úplně v závěru přidáme konzervovanou kukuřici a fazole, necháme prohřát. Podáváme s rýží.

Související