Meruňkové mixované řezy

Jestli jste v létě zavářeli, teď si pochutnáte.       

Suroviny:

2 hrnky polohrubé mouky

půl hrnku cukru

půl hrnku oleje

půl hrnku mléka

1 meruňkový kompot bez šťávy (obsah sklenice cca 700 ml)

2 vejce

1 kypřicí prášek

Postup:

  1. Elektrickými metličkami ušleháme vejce s cukrem, pak přišleháme olej, mléko a kompotované meruňky. Jsou-li tužší, předem je trochu pokrájíme, ale pokud zůstanou kousky, není to na závadu.
  2. Nakonec vešleháme mouku s prosátým kypřicím práškem. Prosátí je důležité, aby nezůstaly drobné hrudky prášku, které pak v těstě vytvoří vzduchové bubliny.
  3. Těsto vlijeme na pekáček vyložený pečicím papírem a ve středně předehřáté troubě upečeme. Špejlí zkusíme, je-li těsto propečené. Moučník je dík kompotu vláčný.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!

Jan Rosák, moderátor

slovo_nad_zlato.jpg

Slovo nad zlato

Koupit

Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.