Masozeleninové karbanátky
Je to trochu „nastavovaná kaše“, ale zelenina maso odlehčí a poskytne potřebnou vlákninu.
Suroviny:
500 g zeleniny (může být i mražená) – složení podle vaší chuti
250 g vepřového masa
30 g slaniny
1 cibule
2 vejce
2 lžíce strouhanky
sůl
česnek podle chuti
hladká mouka, vejce a strouhanka na obalování
olej na smažení
Postup:
1. Zeleninu krátce povaříme a pak společně s masem a slaninou umeleme na mlýnku.
2. Do směsi přidáme nakrájenou cibuli, utřený česnek, obě vejce, sůl a zahustíme strouhankou.
3. Pak tvoříme karbanátky, obalíme v trojobalu – hladká mouka, pak rozšlehané vajíčko a nakonec strouhanka a ve vyhřátém oleji smažíme po obou stranách.
4. Podáváme s bramborovou kaší, vařenými bramborami, s bramborovým salátem – co kdo rád.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
