Masové šištičky se sardelkami
Malý pozdrav z moldavské kuchyně.
Suroviny:
500 g zadního hovězího masa
několik sardelek – ančoviček
2 stroužky česneku
sůl
pepř
mletá pálivá paprika
olej na smažení
Postup:
- Maso umeleme, osolíme, přidáme pepř, utřený česnek a pálivou papriku a s trochou studené vody vymícháme do hladka.
- Z hmoty odebíráme stejně velké kousky, zploštíme je a balíme do nich sardelové řezy – stačí třeba půlka. Vytvoříme šištičky a na rozehřátém oleji smažíme ze všech stran.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo s hranolky a zeleninovou oblohou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
