Maďarská zelňačka
Ale s českým fortelem vařená!
Suroviny:
500 g brambor
250 g kysaného zelí
4 dl kysané smetany
1 dobrá klobása nebo kousek uzeného masa
4 lžíce hladké mouky
1 lžíce sladké mleté papriky
3-4 lžíce másla
2 žloutky
trochu mléka
sůl
kmín
Postup:
- Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, dáme sůl a kmín a dáme vařit.
- Po chvíli přidáme zelí (pokud má dlouhé nudličky, překrájíme ho), klobásu nakrájenou na kolečka nebo nakrájené uzené maso a uvaříme do měkka.
- Mouku rozmícháme v kysané smetaně, přidáme do polévky, povaříme a nakonec vylepšíme mletou paprikou, kterou rozetřeme do másla a přidáme i žloutky rozkvedlané v troše mléka. Naposledy povaříme.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever a Božena Tompichová!
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
