Lečo bez vajec
Říkávalo se – jaký by byl mazanec bez koření, bez vajec – no, nic moc, ale lečo bez vajec si klidně udělat můžete.
Ingredience
- 3 papriky
- 4-5 rajčat – podle velikosti
- 1 malá cuketa
- 1 střední cibule
- 3 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- případně majoránka nebo provensálské koření – směs bylinek
Postup:
- Zeleninu omyjeme a nakrájíme, cibuli nakrájíme nadrobno.
- Rozehřejeme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, pak přidáme nakrájené papriky a chvíli opékáme.
- Přidáme nakrájenou cuketu a nakrájená rajčata, osolíme, okořeníme, malinko podlijeme a dusíme, až zelenina změkne.
- Podáváme s vařenými bramborami, a kdo nevydrží bez masa, může přidat nakrájenou uzeninu jako do klasického leča.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
