Lahodný švédský koláč

Jiřina Procházková doporučuje… Suroviny a postup: Nasucho smícháme 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru písku a 1 prášek do pečiva. V míse smícháme náplň: tři čtvrtě kg měkkého tvarohu, 3 žloutky, půl litr mléka, 1 hrnek cukru, 1 sáček opraných rozinek a nakonec přidáme ze tří bílků sníh. Plech na pečení silně vymastíme máslem, dva hrnky suché směsi nasypeme rovnoměrně na vymazaný plech, nalijeme náplň a posypeme zbytkem suché směsi. Na povrch ještě nakrájíme na plátky celou kostku másla (250 g) a dáme péci do vyhřáté trouby. Koláč je hodně křehký.