Květák pařížský
Při sobotě něco slavnostnějšího...
Suroviny: 2 menší nebo 1 velký květák, 2 vejce, 1/4 l kysané smetany, citron, sůl, zelená petrželka, hladká mouka.
Pracovní postup: Květák uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Mezitím uvaříme vejce a rovněž vychladíme. Připravíme omáčku z kysané smetany, lehce zahuštěnou moukou, podle chuti osolíme, doladíme citronovou šťávou a špetkou cukru. Touto omáčkou přelijeme jednotlivé porce studeného květáku na talíři a posypeme žloutky a bílky vařených vajec. Žloutky protřeme sítem, bílky drobně usekáme, snítka petrželky dodá poslední efekt.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
