Kuřecí rizoto
Rizoto po česku, ale s italským parmazánem.
Ingredience
- 1-2 kuřecí skelety
- 1 větší mrkev
- šálek mraženého hrášku
- 1,5 šálku rýže
- 1 lžíce másla
- sůl
- parmazán
- případně pepř
Postup:
- Skelety opláchneme a dáme vařit do osolené vody. V závěru přidáme očištěnou mrkev a dovaříme.
- 1,5 šálku rýže zalijeme 3 šálky vývaru, přivedeme k varu, pak oheň stáhneme a pod pokličkou dodusíme.
- Uvařené a trochu zchladlé skelety obereme, maso nakrájíme na přibližně stejně velké kousky, nakrájíme i mrkev.
- Mražený hrášek prohřejeme na másle a všechno smícháme. Kdo má rád ostřejší chuť, lehce pokrm opepří.
- Na talíři posypeme strouhaným parmazánem.
Související
-
-
Hlívové rizoto
Hlíva je malý velký přírodní zázrak – posiluje organismus v boji s infekcemi a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. A navrch – dobře chutná!
-
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
