Hlívové rizoto
Hlíva je malý velký přírodní zázrak – posiluje organismus v boji s infekcemi a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. A navrch – dobře chutná!
Suroviny:
250 g hlívy – 1 vanička
1 cibule
2 lžíce másla nebo oleje
sůl
pepř
hrnek rýže
Postup:
- Hlívu nakrájíme na kousky – využijeme i tužší „nožičky“, ty nakrájíme ještě drobněji.
- Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme nakrájenou hlívu, osolíme, opepříme, podlijeme a dusíme do měkka.
- Rýži propláchneme studenou vodou, v kastrolu zalijeme dvojnásobným množstvím vody, osolíme, kápneme oleje, přikryjeme pokličkou a přivedeme k varu. Pak oheň zmírníme, po 5 minutách pokličku i kastrol zakryjeme složenou utěrkou, vypneme oheň a necháme v klidu 15 minut dojít. Prababičky po uvedení vody s rýží do varu strčily kastrol s rýží pod peřinu a nechaly dojít.
- Smícháme udušenou hlívu a uvařenou rýži a podáváme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
