Kulinárium 22. března 2009

Od pondělí 23.března startujeme další týden rozhlasového vaření a budou to znovu velikonoční inspirace. Sáhla jsem pro ně tentokrát do dopisu pana Vladimíra Najmana z Teplic a zaměříme se hlavně na skopové maso, které k svátkům jara tradičně patří. Probereme skopové maso s okurkami, smažená skopová žebírka, džuveč a závitky ze skopového masa, ale dojde i na sladký zákusek - například anglický dort s jahodami nebo ořechového beránka. A v tom velikonočním inspirování budeme pokračovat i v dalších týdnech - až do toho opravdu velikonočního. Ostatně velikonoční inspiraci - zejména tu kraslicovou můžete načerpat taky například v Regionálním muzeu v Žatci na výstavě s názvem Velikonoční kraslování - uvidíte, jak se dají velikonoční kraslice zdobit, k vidění jsou vajíčka křepelčí, slepičí, husí a taky pštrosí zdobená různými technikami. Navíc v určité dny se můžete podívat i zručným malérečkám pod ruku - v pondělí 30.března zasedne v žateckém muzeu Růžena Brodská a předvede zdobení sítinou jezerní, v úterý 31. března vám Jarmila Horná ukáže vyškrabování vzorů a ve středu 1. dubna Jiřina Ceehová představí techniku děrování a 2.dubna pak ještě leptání zelovou vodou. Všechny tyto předváděcí akce začínají v devět dopoledne a končí odpoledne ve tři.

Kraslice