Krůtí roláda
Drůbež je zdravá...
Suroviny a pracovní postup: Vykostíme krůtí stehno, ale necháme mu kůži. Podélně nařízneme a naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme i Podravkou a na dvě hodiny dáme odležet do chladu. Mezitím si připravíme náplň: osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme hrášek, vmícháme 2-3 vejce a jemně nasekané předem spařené a oloupané mandle. Promícháme, rozložíme na připravené maso, zavineme, omotáme režnou nití nebo zajistíme párátky. Roládu dáme do máslem vymazaného pekáčku a upečeme. Podle potřeby můžeme mírně podlít vodou nebo vývarem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU LUDMILA VYHNÁLKOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
