Kotlety našeho dědy

Vaříme se Slávkou

Kotlety (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

Není známo, zda jsou dědovy proto, že je nějaký děda sám dělal nebo proto, že je měl rád. Ale po vyzkoušení je vysoce pravděpodobné, že je budete mít rádi i vy…

Suroviny :
4 vepřové kotlety
1 zeleninové lečo
1 cibule
6 stroužků česneku
4 lžíce oleje
4 lžíce kečupu
1 deci světlého piva
150 g sýra Niva
sůl
pepř
topinky

Postup:

1. Od kotlet odkrojíme kosti, maso naklepeme, osolíme, opepříme.

2. Nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji a opečeme na ní připravené kotlety z obou stran.

3. Opečené kotlety přendáme na teplý talíř, do šťávy po pečení dáme kečup, lečo, nadrobno nakrájený česnek, zalijeme pivem a krátce podusíme. Podle chuti osolíme, dopepříme, vrátíme zpět maso a necháme ho prohřát.

4. Připravíme topinky, podáváme je k masu s lečem a ještě posypeme strouhanou nivou. Silnější nátury mohou dozdobit feferonkou.

Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!