Koprová omáčka s vejcem

Výborná je nejen s knedlíkem, ale i s novými bramborami.

Ingredience
  • ½ l vývaru nebo vody (osolené)
  • 150 ml kysané smetany
  • 1 lžíce hladké mouky
  • pár snítek kopru
  • brambory na 2 porce
  • 2-3 vejce
  • případně cukr, ocet

Postup:

Vývar nebo osolenou vodu přivedeme k varu a vložíme silné stonky kopru, zvolna vaříme.

  1. Vedle uvaříme v osolené vodě oloupané a nakrájené brambory, zvlášť dáme vařit vejce natvrdo.
  2. Rozkvedláme moukou v troše studené vody, aby nežmolkovala, vlijeme do vývaru, provaříme a pak vyndáme stonky kopru.
  3. Vmícháme smetanu, povaříme a chuť doladíme podle potřeby – sůl, cukr, ocet.
  4. Nakonec vmícháme nasekaný čerstvý kopr a už nevaříme. Podáváme s bramborami a vařeným vejcem.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.