Kokosové tyčinky

Vaříme se Slávkou

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Mužský si i na cukroví vezme mechanizaci...

Suroviny: 100 g strouhaného kokosu, 100 g cukru moučky, 200 g másla, 200 g hladké mouky, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, špetka skořice a čokoládová poleva na zdobení.

Pracovní postup: Na vál vysypeme mouku, přidáme na kousky rozkrájené máslo a rychle propracujeme. Pak přidáme ostatní suroviny, zapracujeme je a těsto necháme aspoň půl hodiny v chladu odpočinout. Pak ho vkládáme do masového mlýnku s tvořítkem na cukroví a vytlačujeme stejně dlouhé tyčinky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě, po vychladnutí zpoloviny namočíme v čokoládové polevě.

Ořechové pusinky

Suroviny: 4 bílky, 150 g jemného krystalového cukru, 1 vanilkový cukr, 200 g vlašských ořechů, tabulka čokolády a tuk na plech.

Pracovní postup: Z bílků našleháme tuhý sníh, postupně do něj přidáme cukr, vanilkový cukr a vmícháme i dvě třetiny strouhaných ořechů. Lžičkou klademe na pomaštěný plech malé hromádky a posypeme je zbylými ořechy. Velmi zvolna pečeme v troubě. Za horka sypeme tyto pusinky strouhanou čokoládou.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTOR RECEPTŮ VLADIMÍR NAJMAN!