Kapr na víně (Z. Procházková)
Suroviny: 1 menší kapr, 2 cibule, sklenka červeného vína, lžíce rajského protlaku, bobkový list, pár pepřů, 1 citron, hl.mouka, olej, sůl.
Postup: Porce kapra osolíme, obalíme v mouce a opečeme na rozpáleném oleji. Vyndáme na teplý talíř, do tuku dáme nakrájenou cibuli, zalijeme vínem, přidáme koření a protlak (nebo kečup), podusíme, vrátíme opečené porce kapra a ještě 6-10 minut podusíme. Je výborný i studený.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A POSLUCHAČI ČESKÉHO ROZHLASU SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
