„Kaňkované“ neboli „kecané“ koláče

Kleckselkuchen… Suroviny a postup: Do čtvrt litru vlažného mléka rozdrobíme 30 g droždí, pocukrujeme, zamícháme a v teple necháme vzejít kvásek. Pak přidáme 2 žloutky a s 400 g hladké lehce osolené mouky zaděláme těsto. Necháme kynout a připravíme náplně. Tvarohová: smícháme 1 tvaroh (raději z alobalu), 2 vejce, 100 g cukru a citronovou kůru. Povidlová: povidla rozmícháme s trochu rumu. Maková: 200 g mletého máku povaříme ve čtvrt litru mléka s trochou cukru a skořicí, nakonec přidáme trochu rumu. Můžeme dát i pikantnější zavařeninu jako čtvrtou náplň. Drobenka: připravíme ze 100 g másla, 100 g cukru a 100 g hrubé mouky. Vykynuté těsto rozválíme na vymaštěný a vysypaný plech (nebo na pečicí papír) a cik cak lžící nanášíme jednotlivé náplně, nešetříme a mělo by to vyjít tak, aby pak na každém řezu byly všechny typy náplní. Nakonec hustě posypeme drobenkou a ve vyhřáté troubě pečeme při 180 stupních asi půlhodiny – těsto by nemělo být příliš silné.