Jehněčí guláš s houbami
Nezapomeňte na slaninu...
Suroviny: 1/2 kg jehněčího masa, 50 g slaniny, 2 lžíce másla, 3 menší cibule, 3-4 stroužky česneku, hrstička sušených hub, paprika, kmín, sůl, trochu mouky a pažitka.
Pracovní postup: Slaninu nakrájíme, rozpečeme a přidáme máslo - na tom zpěníme nakrájené cibule, přidáme maso nakrájené na menší kousky, poprášíme paprikou, osolíme, okmínujeme a přidáme utřený česnek. Osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem, podusíme a pak přidáme sušené, předem namočené houby a dodusíme. Na závěr zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě, povaříme a povrch na talíři posypeme sekanou pažitkou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
