Jahodový závin

I „štrúdl“ může být jahodový… Suroviny a postup: Na lžíci másla osmahneme 100 g strouhanky a dáme vystydnout. Rozválíme listové těsto na obdélníkový plát. K osmahnuté strouhance přidáme 100 g cukru krupice a 1 vajíčko, dobře smícháme a rozprostřeme na těsto, okraje necháme volné. Na tuto vrstvu naskládáme jahody – jsou-li větší, půlíme je. Můžeme použít i jahody mražené, které necháme rozmrazit. Těsto opatrně zavineme a ve vyhřáté troubě upečeme. Povrch můžeme ještě před pečením potřít rozšlehaným vajíčkem.