Jahodové knedlíky
Tak tahle dobrota prostě aspoň jednou za sezónu musí být!
Suroviny:
250 g měkkého tvarohu
200 g hrubé mouky
1 vejce
1 lžíce másla
1 lžíce cukru
špetka soli
jahody do knedlíků a na omáčku
cukr moučka, šlehačka, tvrdý tvaroh, rozpuštěné máslo na konečnou úpravu
Postup:
1. Máslo utřeme s cukrem a vejcem, přidáme měkký tvaroh, mouku a špetku soli a vypracujeme hladké těsto.
2. Těsto rozválíme, rozkrájíme na stejně velké čtverce a plníme opláchnutými a osušenými jahodami. Záleží na velikosti plodů, podle potřeby můžeme rozkrojit.
3. Knedlíky hned zaváříme do osolené vroucí vody, vaří se zhruba 5 minut. Zkusíme jeden rozkrojit, jestli už je těsto provařené, záleží na síle těstové vrstvy.
4. Další jahody rozkrájíme, mírně podlijeme a osladíme a na kastrůlku rozvaříme na sladkou omáčku.
5. Na talíři knedlíky doplníme jahodovou omáčkou, posypeme strouhaným tvarohem, cukrem moučkou, mírně přelijeme rozpuštěným máslem a nakonec ozdobíme šlehačkou. Chutnají i s tvarohem, cukrem a máslem nebo jen se skořicovým cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
