Jáhlová bábovka

Suroviny: 400 g uvařených vystydlých brambor, 200 g jahelné hladké mouky, 150 g polohrubé mouky, 80 g hery nebo másla, 80-100 g cukru moučky, 2 vajíčka, 1/4 l mléka, hrst ořechů, 1 vanilkový cukr, asi půl prášku do pečiva, rozinky a jiné suché ovoce nakrájené na malé kousky, strouhaná citronová kůra a skořice.

Pracovní postup: Vejce našleháme s tukem a cukrem, postupně a střídavě vmícháme jemně nastrouhané vařené studené brambory, mouky s práškem a sušené ovoce a strouhané ořechy. Formu vymažeme a vysypeme moukou, dáme do ní těsto a v předehřáté troubě upečeme.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!