Jablečný dort z listového těsta

Suroviny:
1 listové těsto
asi půl kg jablek (raději kyselejší)
3 lžíce cukru
hrst rozinek (můžeme předem namočit do rumu)
hrst sekaných mandlí nebo vlašských ořechů
skořice
1 vejce na potření
tuk do formy
šlehačka a zmrzlina k podávání

Postup:

1. Z těsta vyválíme plát na stéblo silný a vykrojíme z něj dva kruhy s průměrem dortové formy.

2. Jeden kruh dáme do vymazané formy a s odřezky obložíme stěny formy.

3. Těsto ve formě posypeme nastrouhanými jablky. Jablka pocukrujeme, poprášíme skořicí a posypeme rozinkami a mandlemi.

4. Zakryjeme druhým kruhem těsta, potřeme rozkvedlaným vajíčkem, špejlí povrch propícháme a dáme do dobře vyhřáté trouby péci.

5. Chceme-li vykouzlit luxusnější moučník, podáváme ještě teplé s kopečkem zmrzliny a ozdobené šlehačkou.