Hrušková pyramida

Vaříme se Slávkou

Hrušky|foto:Fotobanka stock.xchng

Suroviny: 4 hrušky, 150 g sýra s modrou plísní (typ niva), 2 lžíce krájených vlašských ořechů, trochu smetany, máslo na potření alobalu, případně na povidlovou omáčku: povidla, trochu červeného vína, skořice, badyán.

Postup: Každou hrušku nakrájíme příčně na 4 plátky, vyndáme jádřinec, stopku můžeme ponechat. Nivu nastrouháme, přidáme sekané ořechy a s trochou smetany umícháme. Plátky hrušek potřeme sýrovou pastou, vyplníme otvor po jádřinci a spojíme do původního tvaru. Volněji každou hrušku zvlášť zabalíme do alobalu potřeného máslem. Grilujeme zvolna 8-10 minut, během této doby otočíme. Horké hrušky ještě můžeme přelít omáčkou připravenou rozvařením povidel s vínem a kořením.

Recepty jsou vybrány z knihy Jarmily Mandžukové Grilování – zajímavé recepty z masa, ryb, zeleniny a ovoce. DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, JARMILA MANDŽUKOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!

autor: Stanislava Brádlová