Hraběnčiny řezy
Že by sama paní hraběnka?
Suroviny a pracovní postup: 20 dkg másla nebo hery, 15 dkg cukru moučky a 4 žloutky utřeme, přidáme 45 dkg hladké mouky s polovinou prášku do pečiva a vypracujeme těsto. Třetinu odložíme do ledničky. Na plech s pečicím papírem rozválíme dvě třetiny těsta, pomastíme, posypeme piškotovými drobečky, poklademe strouhanými jablky, osladíme, dáme i vanilkový cukr, skořici, strouhanou citronovou kůru a rozinky. Celé pokryjeme tuhým sněhem ze 4 bílků, posypeme sekanými mandlemi nebo ořechy a na povrch nastrouháme odloženou ztuhlou třetinu těsta. V předehřáté troubě upečeme. Jablka je možné posypat i kokosovou moučkou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU BOŽENA ŠEDIVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
