Houbelník
Aneb když kamarádí jáhly s houbami – kříženec houbovce a jahelníku.
Suroviny:
4 rohlíky nebo housky
250-300 g jahel
hrst sušených hub
1,5 hrnku mléka
2-3 vejce
česnek
majoránka
pepř
kmín
sůl
tuk do pekáčku
Postup:
- Houby předem namočíme do studené vody.
- Jáhly propláchneme horkou vodou a uvaříme.
- Housky nakrájíme na kousky a namočíme v mléce.
- Smícháme uvařené jáhly, ocezené houby, housky v mléce a přidáme vejce. Osolíme, okořeníme.
- Směs dáme do dobře vymazaného pekáčku a v dobře předehřáté troubě upečeme. Chutná i za studena, ale málokdy zbude.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
