Hokkaido v remosce podle Boženy Tompichové
Tahle oranžová dýně se v české kuchyni náramně dobře uchytila!
Suroviny:
500 g mletého masa
půl velké nebo 1 celá malá dýně
brambory
50-100 g sýra
150 ml smetany nebo šlehačky
1 vejce
2 stroužky česneku
mletý nebo drcený kmín
sůl
olej
Postup:
- Dýni hokkaido nemusíme loupat, stačí jen přepůlit a vybrat semínka. Nakrájíme na menší kousky.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka.
- Do mletého masa přidáme vejce, strouhaný sýr, utřený česnek, osolíme. Můžeme přidat i oblíbené koření, např. směs do mletého masa.
- Do olejem vymazané remosky dáme vrstvu brambor, osolíme, okmínujeme, navrstvíme na to masovou směs, zakryjeme ji nakrájenou dýní, ještě lehce osolíme a zapneme remosku. Po 30 minutách zalijeme smetanou a dopečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
