Francouzské batáty
V klasickém receptu na francouzské brambory vyměníme část brambor za batáty nebo připravíme jídlo jen z batátů.
Ingredience
- 2 batáty
- 3 střední brambory
- 4 vejce a 2 lžíce mléka
- 350 g uzeného masa
- 2 lžíce sádla
- sůl
Postup:
- Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody.
- Po pěti minutách varu přidáme oloupané batáty nakrájené na podobně velké kusy a společně ještě 5 minut povaříme do poloměkka.
- Necháme je trochu zchladnout a mezitím štědře vymažeme pekáček nebo zapékací mísu sádlem.
- Na dno klademe plátky batátů, na ně dáme polovinu drobně nasekaného masa, zakryjeme batátovými plátky, rozprostřeme druhou polovinu masa a povrch pokryjeme nahrubo nastrouhanými bramborami.
- Dáme do trouby předehřáté na 190 stupňů Celsia, zapečeme a pak zalijeme vejci rozkvedlanými s trochu mléka a dopečeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
